李函宓，前香港政府卫生署助理署长（负責食品及药物安全）、香港大学内外全科医生、香港社会医学学院院士、香港放射科医学学院院士、香港医学专科学院院士、香港威尔斯亲王医院创院院长、广州市中科微量元素科学研究院首席国际顾问、中华预防医学会（香港）会长、曾担任美国国际生命科学組织的全亚洲顾问等。2003年发明防SARS（防非典肺炎）静脉注射免疫球蛋白和使用生物治疗禽流感方法。